Много лет выращиваю щавель. Он сильно разрастается, поэтому выделила ему место у забора, чтобы не мешал другим культурам. Постоянно поливаем, удобряем куриным навозом, однако в последнее время кто ‑ то стал его поедать. Листья – все в дырочку. Обрабатывать химикатами не хочется. У нас растет только натуральный продукт. Подскажите, пожалуйста, что можно сделать?
Валентина Астахова.
Уважаемая Валентина, скорее всего, ваши грядки облюбовал щавелевый листоед.
– В такой ситуации рекомендуется обрабатывать растения йодом, – советует агроном Любовь Парамзина . – 10 капель йода надо растворить в 10‑литровом ведре с водой и с помощью пульверизатора опрыскать листья щавеля, а также хорошо полить почву вокруг растения . В этот раствор можно добавить и бор (0,5 чайной ложки бора растворить сначала в стакане горячей воды и вылить в 10‑литровое ведро) и точно так же обработать. Хорошо помогает раствор крапивы, который настаивается в воде три дня, потом его процеживают и поливают растения. От «неприятных» запахов и вкуса вредители уходят.
По словам агронома, йодовые и природные растворы положительно влияют на рост и развитие этого кустарника. А вот химикатами при выращивании щавеля действительно не стоит пользоваться, ведь у него, как у любой другой зелени, короткий срок вегетации.
Чтобы отпугнуть вредителей, можно еще во время всходов посыпать растения табачной пылью или древесной золой.
– Чтобы щавель рос хорошо и листья были крупными и вкусными, ранней весной полезно делать внекорневую подкормку минеральными удобрениями, куда входит азот, а именно – мочевиной, – говорит Любовь Парамзина. – Азотные удобрения укрепляют стебли и наращивают зеленую массу растения.
Специалист отмечает также, что щавель годится в пищу и с дырявыми листиками – на вкус это не влияет. Переживать за другие растения тоже не стоит – как правило, вредители предпочитают конкретное семейство. Щавель, как и ревень, относится к семейству гречишных.
КОММЕНТАРИЙ СПЕЦИАЛИСТА
Помощник для желудка
– Щавель – диетический продукт, помогает быстрее расщеплять жиры, – комментирует семейный доктор Екатерина Свириденко. – Ретинол, входящий в его состав, замедляет старение, обновляя клетки организма. В листьях содержится много витаминов, которые укрепляют иммунитет и положительно сказываются на здоровье. Однако стоит помнить, что щавелевая кислота способна нарушить водно-солевой баланс, что приводит к появлению отеков. Не стоит злоупотреблять щавелем людям с больными почками, так как кислота может спровоцировать отложение песка и камней в организме. Зато щавель полезен при заболеваниях органов пищеварительной системы.
РЕКОМЕНДУЕМ!
Рецепт зеленого супа от читательницы Валентины Астаховой.
– Такой суп хорош летом, в жару, – говорит хозяйка. – Он легкий, вкусный, полезный. В кипящую воду надо бросить 2‑3 порезанных картофелины. На масле отдельно пережарить мелко порезанный репчатый лук, морковь и тоже отправить в кастрюлю. Порезать большие пучки листьев щавеля и разной зелени – укроп, петрушку, сельдерей и кинзу (на любителя). Всю зелень немного пассировать на растительном масле и добавить в кастрюлю. Посолить, поперчить. В конце – размешать 1 яйцо в стакане и постепенно, маленькими порциями, вылить в суп. Первое блюдо можно подавать со сметаной.
Марина Шабанова. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Фото автора