Волгоградская Правда

Рецепты двух необычных блюд для Нового года предложили волгоградцам
Фото: vpravda.ru
«Волгоградская правда.ру» продолжает снабжать своих читателей интересными рецептами для новогоднего стола.

1. Салат с сырокопченой колбасой

Понадобится:

– 1/2 кочана пекинской капусты;

– 1 небольшая красная луковица;

– 2 желтых болгарских перца;

– 300 граммов помидоров черри;

– 250 граммов сырокопченой колбасы;

– кинза;

– перец, соль по вкусу.

Лук, перец, капусту и колбасу порезать соломкой. Все поперчить, посолить и заправить оливковым маслом. Сверху салат украсить помидорами черри.

2. Мясо с карамелизированным картофелем

Понадобится:

– 2,5 кг баранины или говядины;

– пара пакетиков черного чая;

– облепиха, шалфей;

– соль;

– сушеный чеснок;

– 2 кг мелкого картофеля в кожуре;

– 3 столовые ложки меда;

– 3–4 столовые ложки растительного масла,

– розмарин.

Сначала нужно приготовить маринад: для этого заварите чай, добавьте туда облепиху и шалфей. Остудите и залейте им кусок мяса. Через 12 часов мясо нужно обсушить полотенцем, натереть солью, перцем и чесноком.

Аккуратно упакуйте мясо в фольгу и поставьте на 35 минут в духовку при температуре 200 градусов. Потом сбавьте огонь и оставьте еще на 1,5 часа.

Для гарнира нужно взять мытый картофель, отварить его в кожуре до полуготовности. Мед растопить и смешать с солью, розмарином и маслом. Поставить в духовку и готовить до карамельного цвета.

Еще рецепты читайте здесь.

Оксана Волкова, Вероника Скворцова. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.
ЗАДЕРЖАН НАРУШИТЕЛЬ ГОСУДАРСТВЕННОЙ ГРАНИЦЫ - Газета Заря Источник: Пресс-служба Пограничного управления ФСБ России по Волгоградской области Сотрудниками Пограничного управления ФСБ России по Волгоградской области пресечена попытка незаконного пересечения государственной гра
Газета Заря
Увеличить - Сайт центров соцзащиты населения На территории Волгоградской области с 01 апреля 2024 г. стартует областная акция по благоустройству родного края "Семейный зеленый десант" (далее - Акция).
Сайт центров соцзащиты населения