С 13 по 19 января в России проходит Неделя популяризации подсчета калорий. Ошибочно полагать, что данный навык вам не пригодится. Отнюдь, благодаря ему можно наконец-то понять, почему у вас никак не получается похудеть или набрать вес. Основные понятия, которые следует знать, это из чего складывается калорийность продуктов и как правильно их подсчитывать.
О том, сколько можно съедать в день калорий, чтобы сбрасывать вес рассказывает врач-терапевт, врач-диетолог ГБУЗ «ГКБ №3» Юлия Ускова
- калории продукта - это его энергетическая ценность, которая складывается из калорийности макронутриентов, то есть белков, углеводов, жиров, клетчатки.
Прежде чем говорить о том, что нужно есть, чтобы не толстеть, давайте вспомним, что здоровый человек усваивает жиры в границах 95-97%, углеводы – 80-95%, а животный белок – 90-95%.
В медицинской литературе используется «золотой стандарт» — это дневная мера потребления калорий человека со средним уровнем активности. Для женщин будет достаточно 1600–1800 ккал, для мужчин — 2000–2500 ккал.
Однако, потребность в калориях у всех людей индивидуальна. Она зависит от множества факторов: пола, возраста, массы тела, образа жизни, пропорции мышечной и жировой ткани и других. Поэтому диета, которая подошла вашей подруге, вам может совсем не помочь.
Логично ли будет в процессе похудения перейти на низкокалорийные продукты?
- низкокалорийные продукты не дают чувства насыщения, поэтому вместо одной баночки йогурта вы выпиваете 2, а то и 3. К тому же, когда из этих продуктов, убирали жиры и жирорастворимые витамины, они стали «пустыми», невкусными и на смену им пришли заменители вкуса, густоты и запаха.
Прежде чем начать усиленно худеть, вспомните, что похудение, как правило, у всех проходит одинаково: сначала человек стремительно худеет, а потом вес «замораживается». Происходит это потому что, организм не понимает, почему вы вдруг стали меньше есть и больше тратить энергии и начинает ее экономить, что, к сожалению, может привести к гормональному сбою или хронической усталости. Поэтому, мечтая быть худым, помните, что важнее быть здоровым, а это значит, что нужно практиковать не дефицит калорий, а сбалансированный рацион. И, наверное, самая главная моя рекомендация – остерегайтесь стать одержимым в своем стремлении подсчета калорий. Просто питайтесь правильно, и в удовольствие, не переедая.
