Волгоградцам назвали 6 подстерегающих их на кухне ошибок

Фото: vpravda.ru
Даже если человек обладает определенным кулинарным опытом, это абсолютно не значит, что он застрахован от ошибок, которые могут повлиять на качество приготовленной пищи и, соответственно, на состояние здоровья. Каких именно ошибок следует избегать, читайте в материале «Волгоградской правды.ру».

Во-первых, не храните слишком много продуктов одновременно на верхней полке в холодильнике. Именно там самая высокая температура, поэтому срок хранения продуктов из-за этого уменьшается и не соответствует реальному.

Во-вторых, постарайтесь хранить все овощи и фрукты в разных контейнерах. Дело в том, что у них всех выделяется этилен – газ, способствующий ускорению созревания, но у всех в разных количествах. Некоторые плоды чувствительны к этилену, так как выделяют его очень мало. Так что лучше хранить каждый вид овощей или фруктов в разных контейнерах, так они будут оставаться свежими гораздо дольше.

Не следует мыть овощи и фрукты, если вы не собираетесь их съесть сразу после этого. Если положить вымытый плод в холодильник, то через некоторое время на нем может появиться плесень.

Не нужно запекать овощи в духовке при слишком высокой температуре. Как ни парадоксально, но в этом случае они будут недостаточно пропеченными внутри.

Есть и еще один нюанс, касающийся духовки. Не нужно туда постоянно заглядывать, когда вы, например, печете пирог. Выпекание будет происходить дольше и неравномерно, вполне достаточно следить за процессом через прозрачную дверцу.

Ни в коем случае нельзя размещать горячую еду в пластиковых контейнерах. В них содержатся вредные химикаты, которые при высокой температуре проникнут в пищу. А лучше всего вообще отказаться от пластиковой посуды.

Марина Поляничко. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Иван Козлов.

нет

Новости СМИ2
 
По теме
Сегодня для учащхся школы N 1 г.Николаевска был организован практикум по раздельному сбору отходов в рамках реализации проекта "Формирование культуры раздельного сбора отходов у жителей Николаевского района".

07.12.2019
В Волгоградской области потеплеет до +6º - Газета Волгоградская правда Первый снег, выпавший в начале декабря, очевидно скоро растает. Синоптики обещают плюсовую температуру не только днем, но и ночью.
Газета Волгоградская правда
07.12.2019
В Волгограде в выходные потеплеет до +3ºС - Газета Вечерний Волгоград По прогнозу синоптиков, ночью 7 декабря и завтра, 8 декабря, днем в Волгоградской области и в региональной столице ожидается переменная облачность и потепление.
Газета Вечерний Волгоград
07.12.2019
В заметке «Мусорный «клад» мы сообщили о стихийной свалке, которую обнаружил наш читатель недалеко от станицы Тепикинской.
06.12.2019 Газета Урюпинская правда
Верховный суд России подтвердил, что предприятие было законно привлечено к ответственности за выпуск колбасы, которая не соответствовала требованиям технических регламентов.
07.12.2019 Газета Волгоградская правда
Инцидент произошел накануне ночью в Центральном районе. Мужчина в одних лишь брюках и футболке несколько раз ногами и руками ударил фасадную плитку одного из магазинов, который находится на улице Невской.
07.12.2019 Газета Вечерний Волгоград
Волгоградский Исторический парк «Россия-Моя история» 13 декабря приглашает всех желающих бесплатно проверить свои знания по истории России в рамках традиционной международной образовательной акции «Тест по истории Отечества».
06.12.2019 Газета Борьба
Он пережил разные эпохи и был возрожден в современной России. В Историческом музее, в Москве, через пару дней откроется выставка, на которой представлен сам Знак ордена Св.
05.12.2019 Газета Борьба
Верховный суд России подтвердил, что предприятие было законно привлечено к ответственности за выпуск колбасы, которая не соответствовала требованиям технических регламентов.
07.12.2019 Газета Волгоградская правда