Как волгоградцам правильно пожарить шампиньоны

Как волгоградцам правильно пожарить шампиньоны - Газета Волгоградская правда
Фото: vpravda.ru
Вероятно, это самый популярный вид грибов, употребляемых в пищу. Как подготовить их к термообработке и проводить ее саму, читайте в материале «Волгоградской правды.ру».

Для готовки лучше всего использовать свежие шампиньоны. Их нужно помыть под холодной проточной водой, срезать края ножек. Затем грибы следует обсушить бумажным полотенцем.

Способ нарезки шампиньонов может быть различным, выбираете тот, который вам предпочтительнее: кубиками, четвертинками, пластинками и прочие. Если грибы некрупные, можно их не нарезать.

Если вы используете замороженный продукт, предварительной разморозки не нужно.

У грибов очень приятный аромат, поэтому много специй для них не требуется. Достаточно использовать соль и молотый черный или белый перец. Важно помнить, что специи добавляются в конце жарки.

Кроме того, с жареными шампиньонами хорошо сочетается репчатый лук. Чаше всего, вначале пассируется лук, а уже потом к нему добавляют грибы.

Если вам хочется больше вкусов и аромата, в конце приготовления добавьте в блюдо рубленый чеснок и укроп.

Шампиньоны жарятся на растительном или сливочном масле. Им надо смазывать уже разогретую сковороду. Жарят грибы небольшими партиями, иначе уже это будет тушение.

Готовят шампиньоны на сильном огне, постоянно помешивая. Крышкой закрывать сковороду не нужно. После того, как из них ушла влага, убавьте нагрев до среднего уровня и продолжайте жарить грибы до готовности.

Если нарезка крупная, жариться шампиньоны будут около 15 минут. Пластинкам и средним кусочкам до готовности нужно около 10 минут. Здесь важно ориентироваться на ваш вкус. Эти грибы можно есть и сырыми, поэтому не страшно, если они не дойдут до полной готовности.

Елена Худенко. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Сергей Григоренко

Последние новости Волгоградской области по теме:
Как волгоградцам правильно пожарить шампиньоны

Как волгоградцам правильно пожарить шампиньоны - Газета Волгоградская правда
Как волгоградцам правильно пожарить шампиньоны - Волгоград
Вероятно, это самый популярный вид грибов, употребляемых в пищу. Как подготовить их к термообработке и проводить ее саму, читайте в материале «Волгоградской правды.ру».
23:01 28.02.2020 Газета Волгоградская правда
- Волгоград
Этот очень популярный вид грибов употребляют в пищу многие люди. Как приготовить их вкусно, читайте в нашем материале.
22:30 28.02.2020 Газета Вечерний Волгоград
 
По теме
В Волгоградской области нет новых заболевших коронавирусом - Газета Волгоградская правда По данным регионального оперативного штаба по противодействию распространения коронавирусной инфекции на территории Волгоградской области, 5 апреля новых случаев заболевания не зафиксировано.

05.04.2020
личная страница Олега Горбунова - ИА НовостиВолгограда.ру Выступление в соцсетях врача-реаниматолога о неготовности больницы в Калаче-на-Дону к возможной вспышке коронавирусной инфекции наделало много шума в медийном пространстве региона.

05.04.2020
 
WhatsApp Image 2020-04-05 at 13.38.11 - Волгоградская епархия Сегодня 5 апреля 2020 года в день праздника Марии Египетской по благословению митрополита Волгоградского и Камышинского Феодора состоится воздушный крестный ход с иконами святого благоверного князя Александра Невского,
Волгоградская епархия
05.04.2020
После введения режима самоизоляции всего населения страны обстановка в Волгоградской области продолжает оставаться спокойной и находится под непрерывным наблюдением оперативного штаба по контролю и мониторингу ситуации с
05.04.2020 Газета Волгоградская правда
Ресурсоснабжающие организации «Концессии водоснабжения» и «Концессии теплоснабжения» отменили начисление пени за просрочку оплаты услуг ЖКХ, начиная с марта 2020 года.
04.04.2020 Газета Борьба
Министерство обороны Российской Федерации переносит имена участников Великой Отечественной войны из единой  базы данных на крупнейший мемориал войны.
Газета Борьба
05.04.2020
Учреждения культуры волгоградского региона продолжают работу в онлайн режиме - Газета Звезда Виртуальные выставки, экскурсии, онлайн-трансляции концертов и спектаклей предлагают своим зрителям учреждения культуры Волгоградской области в период действия режима самоизоляции.
Газета Звезда
04.04.2020
WhatsApp Image 2020-04-05 at 13.38.11 - Волгоградская епархия Сегодня 5 апреля 2020 года в день праздника Марии Египетской по благословению митрополита Волгоградского и Камышинского Феодора состоится воздушный крестный ход с иконами святого благоверного князя Александра Невского,
Волгоградская епархия
05.04.2020
Уроки пандемии коронавируса осмысливают не только волгоградцы - Газета Волгоградская правда После введения режима самоизоляции всего населения страны обстановка в Волгоградской области продолжает оставаться спокойной и находится под непрерывным наблюдением оперативного штаба по контролю и мониторингу ситуации с
Газета Волгоградская правда
05.04.2020
После введения режима самоизоляции всего населения страны обстановка в Волгоградской области продолжает оставаться спокойной и находится под непрерывным наблюдением оперативного штаба по контролю и мониторингу ситуации с
05.04.2020 Газета Волгоградская правда