Исследователи из Китая выяснили, какой продукт питания позволяет предотвратить окисление липидов.
Специалисты из Медицинского университета Шаньси обнаружили, что чеснок снижает экспрессию генов и блокирует окисление липидов. Все эти факторы позволяют предотвратить развитие атеросклероза.
Ученые проанализировали энциклопедии, а также базы данных фармакологии в системе традиционной китайской медицины.
Помимо этого, исследователи использовали хранилище медицинской информации для выявления генов, отвечающих за риск развития этой серьезной болезни, отметили в издании Frontiers in Pharmacology.
Также дополнительно ученые провели эксперимент с мышами. Они проверили, какие изменения происходят в сердечно-сосудистой системе грызунов после того, как в рацион им добавили чеснок.
Такие вещества, как соброл А, бензальдоксим, аллицин и (+)-L-аллиин взаимодействуют с белками, связанными с ферроптозом – процессом окисления липидов.
Именно он ответственен за развитие атеросклероза и усиление хронического воспаления в организме.
Новый эксперимент позволил выяснить, что чеснок обладает терапевтическим потенциалом.
Дальнейшее изучение этого растения поможет разработать более эффективные стратегии лечения атеросклероза.
Елизавета Мамонтова. Фото: freepik.com.
