В Волгограде известные повара России создают уникальное меню

В Волгограде известные повара России создают уникальное меню
В Волгограде известные повара России создают уникальное меню
В Волгограде известные повара России создают уникальное меню
В Волгограде известные повара России создают уникальное меню
В Волгограде известные повара России создают уникальное меню
В Волгограде известные повара России создают уникальное меню
В Волгограде известные повара России создают уникальное меню
В Волгограде известные повара России создают уникальное меню
В Волгограде известные повара России создают уникальное меню
Фото: gorvesti.ru

Для новых рецептов они использовали волгоградские продукты.

Фото: Данил Савченко/"Городские вести"

В Волгограде с 1 по 7 апреля проходит проект "Гастрокэмп".

Журналисты "Городских вестей" сообщают, что в эти дни в город на Волге приехали шеф-повара, шеф-кондитеры, бармены и миксологи из Москвы, Башкортостана, Камчатского края и Ростовской области.

Вместе со своими волгоградскими коллегами они создают новые уникальные рецептуры блюд из местных продуктов. Проект «Гастрокэмп» в Волгоградской области реализуется Международным эногастрономическим центром совместно с областной администрацией, региональным представительством Всероссийского общества охраны природы.

Фото: Данил Савченко/"Городские вести"

В областном комитете экономической политики и развития пояснили, что в состав региональной команды проекта вошли шеф-повара ресторанов «12», «Мольер», «Ателье», Zanzibar, «Персонажи», кафе «Маруся» и сети кафе «Капучино».

- Сборная команда проекта под руководством президента Международного эногастрономического центра, председателя комитета по гастрономическому туризму Российского союза туристической индустрии Леонида Гелибтермана разработает авторские рецепты блюд и напитков с использованием локальных продуктов, - прокомментировали в комитете.

Фото: Данил Савченко/"Городские вести"

Участники проекта, чтобы познакомиться с кулинарными специалитетами Волгоградской области, совершили несколько гастрономических экспедиций, посетив не только достопримечательности, но и ярмарки, местные производства, рестораны.

В каждом месте они знакомились с кулинарными традициями и обычаями многонационального региона.

- Делегация побывала в центре разведения осетровых рыб в ВолГАУ, казачьем курене в Иловлинском районе, музее-заповеднике «Старая Сарепта», - рассказали в областном комитете. - Кроме того, в рамках проекта шеф-повара провели серию мастер-классов для студентов Волгоградского колледжа ресторанного сервиса и торговли.

Фото: Данил Савченко/"Городские вести"

Сообщается, что результатом проекта должно стать особенное разработанное "волгоградское меню". В дальнейшем его планируют внедрять в кафе и в ресторанах Волгоградской области.

Эксперты полагают, что такой подход будет содействовать развитию туризма, продвижению локальных брендов, популяризации гастрономического колорита Волгоградской области.

Фото: Данил Сачвенко/"Городские вести", Администрация Волгоградской области

Губернатор Волгоградской области Андрей Бочаров обозначил туризм как одну из точек роста экономики региона.

Благодаря национальному проекту «Туризм и индустрия гостеприимства» в реионе активно развивается инфраструктура, создаются новые турпродукты.

Гостям Волгоградской области сегодня предлагают 285 одно- и многодневных маршрутов, из которых 174 проходят по территориям муниципальных районов, 40 имеют патриотическую направленность.

К услугам туристов 411 гостиниц разных категорий, 2000 точек общественного питания с разнообразной кухней.

Фото: Данил Савченко/"Городские вести" Автор: Евгения Иванова

Ещё новости о событии:

Проект «Гастрокэмп», направленный на развитие туризма в регионах России, с 1 по 7 апреля реализуется в Волгоградской области.
12:03 06.04.2024 Газета Волгоградская правда - Волгоград
Фото: администрация Волгоградской области Лучшие повара из кафе и ресторанов создают специальное волгоградское меню Известные повара создают уникальные рецепты в Волгограде Шеф-повара, кондитеры,
10:30 06.04.2024 НовостиВолгограда.ру - Волгоград
С 1 по 7 апреля в регионе реализуют проект «Гастрокэмп», который поможет развитию туристической отрасли.
07:19 06.04.2024 Газета Волгоградская правда - Волгоград
Шеф-повара, шеф-кондитеры, бармены и миксологи из Москвы, Башкортостана, Камчатского края и Ростовской области совместно с коллегами из волгоградского региона создают рецептуры новых блюд из местных продуктов.
21:49 05.04.2024 Облкомэкономразвития - Волгоград
Фото: Александр Куликов Уникальное меню для Волгоградской области с использованием местных продуктов будут создавать известные российские повара и кондитеры при участии волгоградских коллег.
21:30 05.04.2024 Riac34.Ru - Волгоград
В Волгограде известные повара России создают уникальное меню - Газета Городские вести
Для новых рецептов они использовали волгоградские продукты. Фото: Данил Савченко/"Городские вести" В Волгограде с 1 по 7 апреля проходит проект "Гастрокэмп".
19:39 05.04.2024 Газета Городские вести - Волгоград
В регионе с 1 и 7 апреля реализуется проект «Гастрокэмп», направленный на развитие туризма в разных областях России.
18:25 05.04.2024 Газета Волгоградская правда - Волгоград
Шеф-повара, шеф-кондитеры, бармены и миксологи из Москвы, Башкортостана, Камчатского края и Ростовской области совместно с коллегами из волгоградского региона создают рецептуры новых блюд из местных продуктов.
17:00 05.04.2024 Администрация области - Волгоград
 
По теме
Фото: администрация Волгоградской области Лучшие повара из кафе и ресторанов создают специальное волгоградское меню Известные повара создают уникальные рецепты в Волгограде Шеф-повара, кондитеры,
Фото: Администрация Волгоградской области Губернатор Волгоградской области провел встречу с Чрезвычайным и Полномочным Послом Казахстана в РФ Дауреном Абаевым Глава региона обсудил с Дауреном Абаевым перспективы сотру